港式奶茶美食文化培訓中心揭開序幕！

發佈于：2017-01-10

2017年1月7日，在深圳上梅林奧士達大廈，2010年香港區金茶王總冠軍及2011年金鴛鴦大賽冠軍羅德先生、香港金融界知名人士馮志堅先生、中國旗袍會香港總會會長胡凡爵士一同為港式奶茶美食文化培訓中心揭開序幕！港式奶茶乳味寬厚，茶香綿長，經得起仔細品味欣賞！讓我們一同走進奶茶文化的新一頁！

奶茶王羅德囊括多項大賽冠軍， 2010年贏得香港區金茶王冠軍後，沖出香港成為首屆國際茶王總冠軍，同時獲得最具功架獎成三料冠軍。於2011年更榮登金鴛鴦大賽冠軍，技冠群雄。奶茶王羅德年少時於多間以地道見稱的茶餐廳任職，已深受奶茶熱愛者歡迎。獲獎後曾獲商貿發展局邀請到國內推廣港式奶茶文化，又任職澳門葡京酒店專業導師，可謂遠近馳名。

羅德先生

2010年金茶王香港區冠軍

2010年金茶王國際茶王總冠軍

2010年金茶王最具工架大獎

2011年金茶王首屆金鴛鴦大賽冠軍

馮志堅先生馳騁金融界四十多年

以專業服務社會心寄大未來！

馮志堅先生

原香港特區立法會議員、原香港特別行政區選舉委員會委員、上海黃金交易所國際顧問、原香港聯交所副主席、原香港期交所董事、原香港中央結算公司董事、香港中華總商會常務會董事、香港金銀業貿易場永遠名譽會長、中華海外聯誼會理事。馮志堅先生在香港從事銀行金融業務四十多年，近年主要從事金融資本市場項目運作。除以上頭銜，還曾先後出任多項重要公職。

港式奶茶美食文化培訓中心揭開序幕！

>>>>活動流程

司儀宣讀，歡迎嘉賓入場宣布招待會開始。介紹2010年香港區金茶王總冠軍及2011年金鴛鴦大賽冠軍羅德先生、香港金融界知名人士馮志堅先生、中國旗袍會香港總會會長胡凡爵士。司儀小姐稱讚羅德師傅的茶令她感受到初戀的美好，妙不可言！

主禮嘉賓入座

馮志堅先生品嚐羅德先生親自沖泡的奶茶，稱讚羅德師傅的奶茶“濃，香，甜，滑”。

切燒豬揭幕儀式，宣布港式奶茶美食文化培訓中心正式成立！寓意“紅皮赤壯”，傳承港式奶茶，一杯奶茶一份情懷，用心投入同心共勉！

馮志堅先生為在場賓客做奶茶項目專題介紹與學員培訓簡介，與大家親切交流。

羅德師傅沖奶茶演示技藝，羅德師傅認為沖泡港式奶茶看似簡單，實際卻很難。一杯好奶茶的色、香、味是缺一不可。他認為奶茶師傅要懂得分茶種、溝茶、焗茶，也要懂得看水蒸氣，天氣的冷熱對水溫影響很大，甚至連開奶的鑽孔也有講究。羅德師傅說，沖奶茶最重要在於經驗，例如粗茶和幼茶的分別、植脂奶和全脂奶的口味等，「你要掌握佢哋嘅特質，然後再用心去配搭」。而且，撈茶、焗茶、沖茶每個步驟都很重要，「用幾耐時間焗、用咩手法去沖茶，都系好大學問」。